Lasagne verde
Menge:
Personen
Zutaten
25 g Butter
30 g Mehl
650 g Milch
160 g Vollrahm
100 g Sbrinz gerieben
50 g Eigelb
1 x Salz, Pfeffer
1 x Muskat, Lorber, Cayenne
Zubereitung
- Butter schmelzen
- Mehl und Milch dazu binden
- würzen, passieren
- Nach dem Passieren Vollrahm und Sbrinz dazugeben
- Eigelb am Schluss ohne Hitze beigeben
- abschmecken
- Teig auswallen
- Schneiden
- Schichten
Zeit: Vorbereitung: 20 Minuten + Kochzeit: 25 Minuten = Gesamtzubereitung: 45 Minuten
Quelle: ÜK 2 2025