Birchermüesli
Menge:
Portion
Zutaten
1 gestrichener Esslöffel Haferflocken
3 Esslöffel Wasser - Mischen und 12 Stunden einweichen
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel gezuckerte Kondensmilch beifügen und zu einer Sauce vermischen
2 Äpfel (400g), möglichst eine säuerliche Sorte, unmittelbar vor dem Servieren mit der Schale auf einer Reibe direkt in das Müsli hinein reiben und gelegentlich umrühren, damit sich das Apfelfleisch nicht bräunt.
1 Esslöffel Haselnüsse oder Mandeln gerieben darüber streuen
Zubereitung
Originalrezept nach Dr. Bircher-Benner
Quelle: Nationalgerichte Schweiz