Thousand Island Dressing
Menge:
Personen
Zutaten
2 kg Salatsauce Französisch
1 kg Mayonnaise
1 kg Ketchup
0.050 kg Zitronensaft
0.100 kg Zucker
1 kg Peperoni farbig, Brunoise
1 Pfeffer , Tabasco
Zubereitung
1 Alle Zutaten miteinander gut verrühren.
2 Tabasco, Gewürzen pikant abschmecken.
Anmerkung
Falls die Sauce zu dickflüssig ist, kann sie mit Wasser verdünnt werden.
Resteverwertung
Lagerung < 5 °C
Quelle: Militärkochbuch Reglement 60.006