Sabayone
Menge:
Portionen
Zutaten
2.5 dl Weisswein
1 Ei
5 Eigelb
100 g Zucker
0.5 Zitrone (nur Saft)
2 cl Aroma
Zubereitung
Alles in einem Schlagkessel kalt aufschlagen und auf dem Wasserbad zu einer luftigen Crème schlagen
Quelle: Marc