Mandelkuchen
Menge:
Stück
Zutaten
Biskuit:
2 Eier
120 g Zucker
100 g Butter
15 g Vanillezucker
150 g Mehl
10 g Backpulver
1 Prise Salz
Belag:
150 g Mandelsplitter
100 g Butter
150 g Zucker
40 g Mehl
20 g Milch oder Rahm
Zubereitung
Eier, Zucker und Butter schaumig rühren
Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Salz darunter mischen. Die Masse in eine eingefettete Springform von 26 cm Durchmesser füllen
backen: ca. 20 min. bei 180°C im vorgeheizten Ofen
Die Zutaten für den Belag in eine Pfanne geben, mischen und unter Rühren langsam aufkochen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und den Belag darauf verteilen
Nochmal 20 min. bei 180°C backen
Quelle: Marc