Früchtekuchen
Menge:
Stück
Zutaten
200 g Butter
200 g Zucker
200 g Mehl
10 g Backpulver
10 g Vanillezucker
0.5 Zitrone
200 g Eiweiss
Zubereitung
Eiweiss steif schlagen
Butter und Zucker schaumig rühren, Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Zitronenzesten dazu geben. Zum Schluss der Eischnee vorsichtig darunter ziehen und die Masse in eine mit Backpapier belegte Springform füllen, mit beliebigen Früchten belegen
backen: ca. 50 min. bei 180°C im vorgeheizten Ofen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben
Quelle: Marc