Panna Cotta
Menge:
Portionen
Zutaten
5 dl Rahm
1 Vanilleschote
50 g Zucker
2 Bl . Gelatine
Zubereitung
Gelatine in kaltem Wasser einweichen
Rahm mit dem ausgekratzten Mark der Vanilleschote und dem Zucker aufkochen, 5 min. leicht kochen lassen, passieren und die eingeweichte Gelatine dazugeben. Auf Eiswasser abkühlen und kurz vor dem Stocken abfüllen, kühl stellen
Quelle: Marc