Joghurt-Terrine
Menge:
Liter
Zutaten
800 g Joghurt
200 g Quark
50 g Crème fraîche (Sauerrahm)
9 Blatt Gelatine
1 Salz , Pfeffer, Zitronensaft, Kräuter evtl. Schalottenwürfel
Zubereitung
Gelatine in kaltem Wasser einweichen
Joghurt, Quark und Crème fraîche miteinander gut verrühren, die eingeweichte Gelatine ausdrücken, auflösen und unter kräftigem Rühren beigeben, abschmecken. In beliebige Form abfüllen und kalt stellen
Quelle: Marc