Mousse (Grundrezept)
Menge:
Liter
Zutaten
100 g Püree
1 dl Rahm
1 Blatt Gelatine
Zubereitung
Gelatine einweichen
Rahm schlagen
Püree mit dem Rahm verrühren und die Gelatine vorsichtig dazugeben
Quelle: Marc