Gemüseflan
Menge:
Kg
Zutaten
500 g Gemüsefarce
2.5 dl dicke Bechamel
5 Eier
1 x Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung
Gemüse kochen und durch ein Sieb streichen
Bechamel kochen
Bechamel und Eier zusammen verrühren, Gemüsefarce dazugeben, abschmecken und pochieren
Quelle: Marc