Ravioliteig
Menge:
Kg
Zutaten
700 g Mehl
2 Eier
12 Eigelb
2 EL Olivenöl
1 dl Wasser
20 g Salz
Zubereitung
Wasser mit Salz aufkochen und auskühlen lassen
Alles in einen Schlagkessel geben und rasch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten
Quelle: Marc