Plain in Pigna
Menge:
Kg
Zutaten
600 g rohe Kartoffeln
100 g Salsiz
100 g Speck
1 El Mehl
15 g Maisgriess grob
30 g Butter
2 dl Rahm
Zubereitung
Salsiz und Speck in Würfel schneiden
Die Kartoffeln durch die Röstiraffel raffeln
Alles mischen, in ein Blech ca. 3 cm hoch einfüllen und mit Rahm nappieren
Bei 180°C ca. 40 min. backen
Tip: mit Apfelkompott servieren
Quelle: Marc