Gnocchi (Grundrezept)
Menge:
Kg
Zutaten
350 g Kartoffeln
100 g Mehl
25 g Griess
2 Eigelb
1 Salz , Pfeffer, Muskat
Zubereitung
Die Kartoffeln im Ofen trocknen, schälen und durch das Passuit pressen
Alle Zutaten vermischen, abschmecken und zu Gnocchi formen
Quelle: Marc, Pauli